À Grand-Étang, on retrouve le Centre de la Mi-Carême qui œuvre à préserver la tradition de la Mi-Carême dans la communauté acadienne depuis plus de 200 ans. Ce centre d’interprétation présente une magnifique collection de masques, et des expositions interactives qui racontent l’évolution de la célébration de la Mi-Carême.
Monique Aucoin est présidente de la Société Mi-Carême. Elle explique que le Centre de la Mi-Carême est véritablement un lieu de rassemblement et d’animation incontournable qui aide à faire connaître les traditions acadiennes.
Daniel Aucoin est en compagnie de Monique Aucoin.
