Alain Bossé, aussi connu sous le nom de Kilted Chef, a parcouru les cuisines et les centres de congrès à travers le monde. Le chef partage son expertise et son amour de l’achat et de la consommation d’ingrédients locaux avec des gens proches et lointains.
Avec son kilt écossais caractéristique, son fier héritage acadien et son flair indéniable pour la cuisine locale, Alain Bossé a acquis la réputation d’être l’ambassadeur culinaire du Canada atlantique. Il a cuisiné pour des dignitaires, notamment le roi Charles et Dr Condoleeza Rice.
