La chocolaterie Rousseau, à Halifax, s’est vue attribuée deux prix en l’espace de quelques jours. Une fierté pour les propriétaires et la reconnaissance d’un savoir-faire unique.
La chocolaterie Rousseau d’Halifax a reçu deux récompenses en février. L’une à l’échelle locale, l’autre, à l’échelle internationale. Dans la catégorie Meilleure chocolaterie, et pour la troisième année consécutive, l’établissement francophone s’est vu attribuer la première place de la sélection opérée par l’organisation Community Votes Halifax. Tandis qu’à l’international, la chocolaterie a reçu le Prix d’Argent 2023, décerné par l’Academy of Chocolate International Awards.
Nathalie Morin, co-propriétaire de la chocolaterie, est au micro de Julia Chenu à Halifax pour évoquer ces prix et nous parler de l’industrie du chocolat.
