Cette semaine est marquée par la lutte contre les pertes et le gaspillage de nourriture. Plusieurs commerçants locaux, à Edmonton, sont mobilisés dans cette action.
Initié par l’Organisation des Nations Unies, le thème de cette année est « Réduire les pertes et le gaspillage de nourriture : prendre des mesures pour transformer les systèmes agroalimentaires ».
Cela donne l’occasion de lancer un appel à l’action au niveau du secteur public (autorités nationales et locales) et privé (personnes et entreprises) dans la mise en place des innovations permettant de réduire les pertes et le gaspillage de nourriture.
