Restants de repas festifs ou emballages cadeaux, les fêtes de fin d’année s’accompagnent souvent d’une hausse importante des déchets, dont une grande part est liée au gaspillage alimentaire.
Selon un sondage réalisé pour le compte de l’entreprise à impact social Too Good To Go, 74 % des Canadiens affirment qu’ils jettent habituellement de la nourriture après leurs soirées de célébration. Bien que les solutions pour réduire le gaspillage alimentaire sont plus accessibles que jamais, cette problématique reste d’actualité dans de nombreuses familles.
Nicolas Dot, expert en solutions anti-gaspillage et porte-parole de l’organisation, révèle statistiques et solutions pour limiter le gaspillage alimentaire en cette période des fêtes de fin d’année.
