Craque-bitume et le centre de biométhanisation de l’agglomération de Québec traitent les résidus alimentaires des citoyens, le premier par compostage communautaire et le second par collecte de porte-à-porte.
On serait porté à croire que ces deux entités, qui encouragent le retrait des résidus alimentaires de nos déchets de tous les jours par la pratique du compostage, se complèteraient. Pourtant, il semble que ce n’est pas le cas. Notre journaliste Bruno Laberge s’est entretenu avec Olivier Coulombe de Craque-bitume.
